Sanlúcar de Barrameda, ciudad bodeguera por excelencia, continúa promocionando sus productos gastronómicos con una nueva iniciativa que pretende poner en valor su manzanilla en los barrios de la ciudad. El proyecto «La Manzanilla, patrimonio de Sanlúcar y sus barrios», presentado por el alcalde de la ciudad, Víctor Mora, y la directora del I.E.S Francisco Pacheco, Raquel González, ofrecerá cuatro catas populares en diferentes barrios de Sanlúcar durante los días 5, 12, 18 y 19 de mayo. La iniciativa cuenta con la colaboración del alumnado del ciclo de Formación Profesional de Vitivinicultura del I.E.S Pacheco, el CIMA y las bodegas de la ciudad.
El objetivo de estas catas es dar a conocer las características únicas de la manzanilla de Sanlúcar a través de la degustación en distintos barrios de la ciudad, acercando así la cultura del vino a la ciudadanía. Las catas tendrán un coste de 5€ por persona e incluirán un regalo conmemorativo de la ciudad gastronómica. Para participar, es necesario inscribirse en el CIMA, ubicado en Las Covachas (info@cimasanlucar.es / 633 059 135).
Para el alcalde de Sanlúcar, esta iniciativa es fundamental para promocionar los productos locales y, especialmente, la manzanilla de la ciudad, un vino muy singular que cada bodega participante hará más especial en los barrios donde se realicen las catas. Además, destacó la importancia de que Sanlúcar cuente con un ciclo formativo de Vitivinicultura que recupera profesiones que se iban perdiendo y que es un ejemplo de cómo ha servido la promoción gastronómica de la ciudad.
Por su parte, Raquel González, directora del I.E.S Francisco Pacheco, agradeció al Ayuntamiento la colaboración que viene teniendo con el alumnado de este ciclo formativo y destacó la importancia de la sinergia entre la administración y el centro educativo.
En definitiva, «La Manzanilla, patrimonio de Sanlúcar y sus barrios» es una iniciativa más que consolida a Sanlúcar como referente gastronómico en el sur de España y que permite a la ciudadanía disfrutar y conocer de cerca la cultura del vino en sus barrios.
