La Cocina Solidaria Nuestra Señora del Carmen de Bonanza ha culminado su novena edición de formación con un emotivo acto que ha contado con la destacada presencia de autoridades locales y representantes de Cáritas Diocesana. Diez participantes, provenientes de familias asistidas por las Cáritas parroquiales de Sanlúcar, han concluido con éxito el curso, adquiriendo conocimientos fundamentales sobre cocina y fortaleciendo sus perspectivas de inserción laboral.
El evento, que contó con la participación de Juan Pérez y Mila Díaz, director y coordinadora general de Cáritas Diocesana, respectivamente, y Regina Arocha, coordinadora de la Cocina Solidaria, se celebró en un ambiente cargado de emoción. Durante la jornada de clausura, los graduados recibieron con orgullo los diplomas que certifican su exitosa culminación del periodo formativo.
Este curso no solo proporcionó conocimientos especializados en cocina, sino que también abordó temas cruciales como nutrición y dietética, habilidades sociales, manipulación de alimentos y riesgos laborales. La clausura estuvo marcada por conmovedores testimonios de las alumnas, quienes resaltaron su agradecimiento por la oportunidad de formarse y encontrar una actividad con la que construir un futuro, así como el respaldo y apoyo que han encontrado en la Cocina Solidaria de Cáritas en Bonanza.
La Cocina Solidaria de Bonanza, inaugurada en 2018 como una iniciativa pionera en Sanlúcar, se destaca por su enfoque innovador, alejándose del modelo asistencialista de comedor social. Su misión es dignificar a las personas, fomentar la autonomía y hacerlas partícipes del proceso de elaboración y manipulación de los alimentos, contribuyendo así a su desarrollo integral.
El Ayuntamiento de Sanlúcar de Barrameda, cuya colaboración ha sido fundamental para el sostenimiento de la Cocina Solidaria, fue representado por el primer teniente de alcaldesa, Víctor Mora, quien destacó la labor altruista de los voluntarios y la importancia de este proyecto para la ciudad.
Cáritas Diocesana expresa su sincero agradecimiento a todas las personas voluntarias, empresas y entidades que han contribuido al éxito continuado de este proyecto promocional, que no solo forma a participantes, sino que también les ofrece la posibilidad de un futuro mejor.