«Los viñedos han demostrado un mayor rendimiento y tamaños de uva más generosos, lo que nos lleva a anticipar una cosecha superior a los 8.000 kilos de uva por hectárea.»
El inicio de la vendimia en el prestigioso Marco de Jerez ha sido marcado por buenas noticias para el sector vitivinícola. En un emocionante comienzo, cuatro de los 32 lagares han dado el primer paso, anticipando una cosecha que se espera generalizada durante la segunda o tercera semana de agosto.
El presidente del Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen Jerez, Xérès, Sherry y Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda, César Saldaña, compartió su optimismo ante las previsiones de este año. Según Saldaña, se anticipa un crecimiento de alrededor del 20% en comparación con el año anterior, 2022, cuando la cosecha no superó los 7.000 kilos de uva por hectárea.
«Estamos emocionados por el comienzo de esta vendimia y las perspectivas positivas que nos brinda», declaró César Saldaña. «Los viñedos han demostrado un mayor rendimiento y tamaños de uva más generosos, lo que nos lleva a anticipar una cosecha superior a los 8.000 kilos de uva por hectárea.»
La vendimia del año pasado se vio afectada por condiciones meteorológicas adversas, resultando en una cosecha inusualmente corta. La escasez de lluvias y las olas de calor impactaron en la producción, reduciendo la recolección en un 23% en comparación con 2021, con aproximadamente 44 millones de kilos de uva recogidos.
Este año, a pesar de recibir menos lluvia que un año normal, las condiciones han sido más benignas. Las precipitaciones se mantuvieron entre los 425 y 480 litros por metro cuadrado en promedio, y las lluvias en diciembre y principios de junio beneficiaron la humedad de la tierra albariza. Además, un verano menos abrasador en comparación con 2022 contribuyó a la maduración óptima de la uva.
El Consejo Regulador ha activado su operativo de vendimia para supervisar la recolección, transporte y molturación en las viñas inscritas y bodegas de elaboración. En colaboración con la Guardia Civil, se establecerá un operativo de control de transporte de uva en los diez municipios del Marco de Jerez donde se ubican las viñas.
A pesar de las fluctuaciones, el Marco de Jerez mantiene su posición como un productor de vinos de renombre internacional, y este año se anticipa una cosecha que resalta el potencial del territorio y el compromiso del sector vitivinícola.